為培養(yǎng)大學生創(chuàng)新意識和實踐能力，加強產(chǎn)學研合作，促進堅果領域創(chuàng)新發(fā)展，貼合青年人消費市場需求，安徽工程大學與安徽樂方食品有限公司聯(lián)合舉辦第一屆樂方杯“堅果+”風味創(chuàng)新設計大賽?，F(xiàn)將有關事項通知如下。
一、大賽主題
“創(chuàng)新堅果風味，解鎖青春味蕾”
二、大賽目的
本次大賽旨在鼓勵大學生發(fā)揮創(chuàng)新思維，以安徽樂方食品有限公司核心產(chǎn)品（葵花籽、西瓜籽、花生、南瓜籽）為主要原料，開發(fā)出具有創(chuàng)新性、年輕化、市場潛力的“堅果+”風味產(chǎn)品，推動堅果產(chǎn)業(yè)的多元化、年輕化發(fā)展，同時為大學生提供一個實踐與展示的平臺，搭建高校與企業(yè)協(xié)同創(chuàng)新的橋梁。
三、組織機構
本次大賽由教務處主辦、生物與食品工程學院、安徽樂方食品有限公司、食品營養(yǎng)與安全協(xié)會協(xié)辦，競賽組委會名單見附件1。
四、參賽對象
安徽工程大學全體在校學生（研究生、本科生均可參加），鼓勵不同學院、不同專業(yè)組隊，以團隊形式參賽，每個團隊3-5人，需確定一名負責人。優(yōu)先鼓勵食品、設計、營銷等相關專業(yè)學生組隊，貼合大賽需求。
五、參賽要求
（1）以安徽樂方食品有限公司核心產(chǎn)品（葵花籽、西瓜籽、花生、南瓜籽）為主要原料，設計一款全新風味的“堅果+”產(chǎn)品，需突出創(chuàng)新性、年輕化、口感適配性和市場前景（口感占比50%）。提交的作品應包含產(chǎn)品配方、風味研發(fā)思路、包裝設計（貼合青年人審美）、市場分析（聚焦青年人消費習慣）和營銷策劃（適配青年群體傳播場景）等內容。
（2）需結合安徽樂方食品有限公司現(xiàn)有生產(chǎn)標準，產(chǎn)品規(guī)格、包裝適配性等。具體細節(jié)可加入QQ（1003944474）群交流，由主辦單位現(xiàn)場解答要求。
（3）風味搭配不限（比如堅果+果味、堅果+草本、堅果+川味、堅果+潮流網(wǎng)紅口味等），目前市面已經(jīng)有的成熟堅果風味產(chǎn)品（如原味、五香味、奶油味葵花籽等）不用參賽，可充分發(fā)揮創(chuàng)新思維，但必須符合國家食品安全相關法規(guī)及標準，確保所選配料之間無配伍禁忌，產(chǎn)品成品安全可食用；同時，制作工藝需具備實際操作可行性，契合樂方食品現(xiàn)有生產(chǎn)條件，避免過于復雜或不切實際；作品還應突出創(chuàng)新性，體現(xiàn)獨特的風味搭配或加工工藝，具備年輕化適配性，貼合青年人對健康、潮流、個性化的消費需求，注重口感，確保風味獨特、適口性強，并要有清晰的市場前景分析，契合當下青年群體消費趨勢。
提交材料：安徽工程大學第一屆樂方杯“堅果+”風味創(chuàng)新設計大賽作品報名表（見附件2）；安徽工程大學第一屆樂方杯“堅果+”風味創(chuàng)新設計大賽作品申報書（見附件3）
知識產(chǎn)權：
參賽作品必須為原創(chuàng)，未在其他比賽中獲獎或公開發(fā)表，不存在知識產(chǎn)權糾紛。若發(fā)現(xiàn)抄襲或侵權行為，將取消參賽資格。獲獎作品相關知識產(chǎn)權歸安徽樂方食品有限公司與參賽團隊共同所有，企業(yè)擁有優(yōu)先轉化權。
六、賽程安排
報名階段（2026年4月6日-2026年5月6日）：各參賽團隊將報名表發(fā)送至指定郵箱：2523715575@qq.com，郵件主題請注明“堅果+風味創(chuàng)新大賽報名+團隊名稱”，參賽隊伍務必加入qq群1003944474。
作品提交階段（2026年5月6日-2026年6月30日）：各參賽團隊提交完整參賽材料及作品樣品（具體要求見群內通知）。
初賽階段：主辦方組織專家對參賽作品進行評審，重點考察風味創(chuàng)新性、年輕化適配性及可行性，篩選出優(yōu)秀作品進入復賽。
復賽階段：入圍團隊進行現(xiàn)場展示和PPT答辯（5分鐘），產(chǎn)品現(xiàn)場展示與品鑒（2分鐘），專家根據(jù)作品的風味口感、創(chuàng)新性、年輕化適配度和市場前景等方面進行評分（具體評分標準見附件4），確定獲獎名單，復賽時間暫定為7月中旬。
七、獎項設置
一等獎：2隊，獎金1000元/隊、榮譽證書及安徽樂方食品有限公司實習推薦機會；
二等獎：4-5隊，獎金500元/隊、榮譽證書及安徽樂方食品有限公司實習推薦機會；
三等獎：10隊，精美獎品（樂方食品定制堅果禮盒）、榮譽證書；
優(yōu)秀獎若干：榮譽證書、樂方食品特色堅果產(chǎn)品。
八、其他事項
大賽期間，主辦方將組織相關培訓和講座（涵蓋堅果加工工藝、風味研發(fā)、青年消費市場分析等內容），幫助參賽團隊更好地完成作品。為每個參賽隊伍提供安徽樂方食品有限公司核心堅果原料若干，保障作品研發(fā)需求。
本次大賽最終解釋權歸主辦方所有。
聯(lián)系人：謝老師
一、大賽主題
“創(chuàng)新堅果風味，解鎖青春味蕾”
二、大賽目的
本次大賽旨在鼓勵大學生發(fā)揮創(chuàng)新思維，以安徽樂方食品有限公司核心產(chǎn)品（葵花籽、西瓜籽、花生、南瓜籽）為主要原料，開發(fā)出具有創(chuàng)新性、年輕化、市場潛力的“堅果+”風味產(chǎn)品，推動堅果產(chǎn)業(yè)的多元化、年輕化發(fā)展，同時為大學生提供一個實踐與展示的平臺，搭建高校與企業(yè)協(xié)同創(chuàng)新的橋梁。
三、組織機構
本次大賽由教務處主辦、生物與食品工程學院、安徽樂方食品有限公司、食品營養(yǎng)與安全協(xié)會協(xié)辦，競賽組委會名單見附件1。
四、參賽對象
安徽工程大學全體在校學生（研究生、本科生均可參加），鼓勵不同學院、不同專業(yè)組隊，以團隊形式參賽，每個團隊3-5人，需確定一名負責人。優(yōu)先鼓勵食品、設計、營銷等相關專業(yè)學生組隊，貼合大賽需求。
五、參賽要求
（1）以安徽樂方食品有限公司核心產(chǎn)品（葵花籽、西瓜籽、花生、南瓜籽）為主要原料，設計一款全新風味的“堅果+”產(chǎn)品，需突出創(chuàng)新性、年輕化、口感適配性和市場前景（口感占比50%）。提交的作品應包含產(chǎn)品配方、風味研發(fā)思路、包裝設計（貼合青年人審美）、市場分析（聚焦青年人消費習慣）和營銷策劃（適配青年群體傳播場景）等內容。
（2）需結合安徽樂方食品有限公司現(xiàn)有生產(chǎn)標準，產(chǎn)品規(guī)格、包裝適配性等。具體細節(jié)可加入QQ（1003944474）群交流，由主辦單位現(xiàn)場解答要求。
（3）風味搭配不限（比如堅果+果味、堅果+草本、堅果+川味、堅果+潮流網(wǎng)紅口味等），目前市面已經(jīng)有的成熟堅果風味產(chǎn)品（如原味、五香味、奶油味葵花籽等）不用參賽，可充分發(fā)揮創(chuàng)新思維，但必須符合國家食品安全相關法規(guī)及標準，確保所選配料之間無配伍禁忌，產(chǎn)品成品安全可食用；同時，制作工藝需具備實際操作可行性，契合樂方食品現(xiàn)有生產(chǎn)條件，避免過于復雜或不切實際；作品還應突出創(chuàng)新性，體現(xiàn)獨特的風味搭配或加工工藝，具備年輕化適配性，貼合青年人對健康、潮流、個性化的消費需求，注重口感，確保風味獨特、適口性強，并要有清晰的市場前景分析，契合當下青年群體消費趨勢。
提交材料：安徽工程大學第一屆樂方杯“堅果+”風味創(chuàng)新設計大賽作品報名表（見附件2）；安徽工程大學第一屆樂方杯“堅果+”風味創(chuàng)新設計大賽作品申報書（見附件3）
知識產(chǎn)權：
參賽作品必須為原創(chuàng)，未在其他比賽中獲獎或公開發(fā)表，不存在知識產(chǎn)權糾紛。若發(fā)現(xiàn)抄襲或侵權行為，將取消參賽資格。獲獎作品相關知識產(chǎn)權歸安徽樂方食品有限公司與參賽團隊共同所有，企業(yè)擁有優(yōu)先轉化權。
六、賽程安排
報名階段（2026年4月6日-2026年5月6日）：各參賽團隊將報名表發(fā)送至指定郵箱：2523715575@qq.com，郵件主題請注明“堅果+風味創(chuàng)新大賽報名+團隊名稱”，參賽隊伍務必加入qq群1003944474。
作品提交階段（2026年5月6日-2026年6月30日）：各參賽團隊提交完整參賽材料及作品樣品（具體要求見群內通知）。
初賽階段：主辦方組織專家對參賽作品進行評審，重點考察風味創(chuàng)新性、年輕化適配性及可行性，篩選出優(yōu)秀作品進入復賽。
復賽階段：入圍團隊進行現(xiàn)場展示和PPT答辯（5分鐘），產(chǎn)品現(xiàn)場展示與品鑒（2分鐘），專家根據(jù)作品的風味口感、創(chuàng)新性、年輕化適配度和市場前景等方面進行評分（具體評分標準見附件4），確定獲獎名單，復賽時間暫定為7月中旬。
七、獎項設置
一等獎：2隊，獎金1000元/隊、榮譽證書及安徽樂方食品有限公司實習推薦機會；
二等獎：4-5隊，獎金500元/隊、榮譽證書及安徽樂方食品有限公司實習推薦機會；
三等獎：10隊，精美獎品（樂方食品定制堅果禮盒）、榮譽證書；
優(yōu)秀獎若干：榮譽證書、樂方食品特色堅果產(chǎn)品。
八、其他事項
大賽期間，主辦方將組織相關培訓和講座（涵蓋堅果加工工藝、風味研發(fā)、青年消費市場分析等內容），幫助參賽團隊更好地完成作品。為每個參賽隊伍提供安徽樂方食品有限公司核心堅果原料若干，保障作品研發(fā)需求。
本次大賽最終解釋權歸主辦方所有。
聯(lián)系人：謝老師
聯(lián)系電話：
https://mp.weixin.qq.com/s/qoF3oMz3qXOr_d-hdYc8jQ
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